Cá Đuối có độc không? Giá bao nhiêu tiền? Mua ở đâu?

Cá đuối là cá gì? Sống ở đâu? Loài sinh vật này có độc hay không là băn khoăn của rất nhiều độc giả. Hãy cùng chúng tôi tìm hiểu các thông tin liên quan ngay trong bài viết dưới đây

1. Cá đuối là cá gì?

Đây là một trong những dòng cá có hương vị thơm ngon, đem lại nhiều lợi ích cho sức khỏe con người. Trong khoảng 10 năm trở lại đây chúng xuất hiện ngày càng nhiều trên các vùng biển tại Việt Nam.

Nếu bạn chưa biết thì cá xuất hiện lần đầu trên trái đất cách đây khoảng 300 triệu năm Cá đuối thực chất là tên gọi chung cho rất nhiều giống cá như: cá ó, cá đao…

Xét về ngoại hình thì cá có thân hình mỏng, dẹt cùng phần đầu nhỏ và chiếc đuôi dài. Chúng thường không thích di chuyển nhiều và thường ẩn nấp dưới lớp cát để nghỉ ngơi và chờ đợi con mồi.

2. Cá đuối có xương không?

Hầu hết các loài cá đuối đều không có xương thay vào đó là sụn cứng nên thường được lựa chọn để chế biến thành nhiều món ăn hấp dẫn

3. Cá đuối sống ở đâu

Tùy theo từng loại cá đuối mà mức độ phân bố và phong cách sống sẽ có chút khác nhau. Tuy nhiên, cá thường xuất hiện ở những khu vực có điều kiện nhiệt đới ấm nóng.

Chúng có thói quen sử dụng các lỗ thở trên cơ thể để loại bỏ nước ra bên ngoài, sao cho thích nghi tốt với môi trường sống

??? NÊN XEM: Cá Trắm cỏ

4. Cá đuối có độc không

Đa phần các loài cá đuối đều không mang độc tính, chỉ có cá đuối gai là loài mang nọc độc chết người bạn cần chú ý.

Dòng cá này có xu hướng tiếp cận các khu vực ven bờ biển và các tàu bè để tìm kiếm thức ăn từ mồi câu của ngư dân

Tại Nha Trang cũng đã ghi nhận rất nhiều trường hợp du khách bỏ mạng do bị cá chích. Vậy nên, nếu có đi du lịch biển thì bạn cũng nên chú ý bảo vệ bản thân nhé.

??? ĐỌC NGAY: Cá Heo đẻ con hay đẻ trứng

5. Phân loại các dòng cá đuối

Như đã chia sẻ ở trên, dòng cá này có rất nhiều loại nhưng trong khuôn khổ bài viết này chúng tôi chỉ xin nêu ra 3 loại phổ biến nhất:

• Cá đuối gai

Đây là dòng cá có tốc độ di chuyển nhanh, mỗi năm đây ra khoảng 750 vụ cắn tại khu vực bờ biển Bắc Mỹ. Thậm chí, con số có thể lớn hơn vì hầu hết các trường hợp đều không được các nạn nhân báo lên cơ quan chức năng. Sau khi bị cắn, nạn nhân sẽ bị đau dữ dội trong khoảng 90 phút, mức độ sẽ giảm dần sau 12h.

Cá biệt có một số người không chịu được cơn đau đã bị ngất, nôn mửa, xuất huyết, bồn chuồn. Viền vết cắt thường bị đổi màu do nhiễm trùng vết thương hở.

Đặc điểm nhận dạng: Cá có thân hình hơi dẹt, mỏng, giống hình tam giác, miệng tròn. Khi trưởng thành chiều dài cơ thể có thể đạt khoảng 0.8m, trọng lượng cơ thể khoảng 20kg.

❌❌❌ PHẢI XEM: Cá linh

• Cá đuối sao

Dòng cá này còn có tên gọi khác là cá ó đốm, xét về hình dáng thì có nhiều nét tương đồng với cá đuối thông thường. Điểm khác biệt duy nhất là trên toàn bộ cơ thể cá có đốm trắng tương tự như hình ngôi sao.

Chúng xuất hiện chủ yếu tạo khu vực Vịnh Mexico, ngoài bở biển Ấn Độ Dương, Tây Phi. Dòng cá này thường có xu hướng di chuyển và kiếm ăn một mình. Trong một vài trường hợp đặc biệt gặp kẻ thù nguy hiểm chúng có thể bơi theo đàn.

• Cá đuối quỷ

Dòng cá này còn có tên gọi khác là cá ó dơi, thường sinh sống ại khu vực biển Địa Trung Hải. Cá phát triển và sinh trưởng trong phạm vi hẹp nên tỉ lệ giao phối và sinh nở ở mức thấp.

Mối đe dọa lớn nhất đối với chúng chính là tình trạng ô nhiễm nguồn nước biển cũng như quá trình khai thác tận diệt của con người. Chính việc làm dụng bẫy cá, kích điện đã khiến cho số lượng loài cá này bị tụt giảm nghiêm trọng.

♻️♻️♻️ XEM NGAY: Tính cách đặc trứng của cá Sấu

6. Cá đuối làm món gì ngon?

Thịt cá đuối vốn chứa rất nhiều chất dinh dưỡng có lợi cho sức khỏe. Đặc biệt, ăn nhiều cũng không có cảm giác bị ngấy nên có thể sử dụng để chế biến thành nhiều món ăn hấp dẫn.

??? XEM NGAY: Con Cá Nục

• Lẩu cá đuối

Vào những ngày thu mát mẻ hay những ngày đông giá buốt mà có vài chén rượu uống cùng nồi lẩu cá thì còn gì hấp dẫn hơn. Thịt cá dai, ngọt khi hòa hợp với vị cay nồng của nước lẩu sẽ khiến người thưởng thức bị chinh phục 100%.

• Nguyên liệu: Cá tươi nguyên con, xương ống, măng chua, hành, tỏi, gia vị, hạt nêm, nước mắm, muối, tiêu, ớt, sả, hành, măng, hoa chuối…
• Làm sạch cá bằng rượu trắng và giấm để khử sạch mùi khai
• Tiếp hành tẩm ướp rồi thoa hỗn hợp lên toàn bộ thân cá để ngấm đều
• Vệ sinh sạch sẽ các loại rau, măng, me dưới vòi nước sạch.
• Luộc sơ qua măng rồi nhúng vào chậu nước đá để tẩy sạch các chất bẩn cũng như giúp măng giòn, dai
• Cạo sạch vỏ me, loại bỏ hạt, cho một chút nước sôi vào để chắt lấy phần cốt 
• Phi thơm hành tỏi dưới chảo dầu sôi rồi thêm sả và me, măng đã xé sợi vào để xào qua.
• Đổ nước cốt me đã chuẩn bị vào để đun sôi cùng 1,5 lít nước
• Đổ sụn cá đã rửa sạch vào nước lẩu để nước ngọt và thơm hơn.
• Khi nước lẩu sôi là bạn có thể thưởng thức rồi đó 

??? XEM THÊM: Cá Voi nuôi con bằng gì?

• Cá đuối xào lăn

Đây cũng là món ăn vô cùng hấp dẫn bạn có thể tự làm tại nhà theo hướng dẫn dưới đây của chúng tôi. Hương vị chắc chắn sẽ không thua kém gì khi bạn ăn ngoài hàng đâu nhé

– Nguyên liệu cần có: Thịt cá tươi đã làm sạch, hành, sả, gừng, hành tây, nước mắm, rau thơm cùng các loại gia vị ăn kèm khác

• Cá sau khi loại bỏ chất nhờn thì cắt khúc nhỏ vừa đủ ăn
• Tiến hành ướp cá với các nguyên liệu đã chuẩn bị sẵn như: hạt nêm, đường, muối, dầu hào cùng 3 thìa cà phê cà ria, hành, tỏi giã nát.
• Tất cả trộn thật đều và ướp với thịt trong khoảng 20 phút
• Trên chảo dầu đun sôi bạn phi hành sả cho thật thơm rồi cho cá vào đảo đều cho thịt cá săn lại.
• Khi thịt cá đã đổi màu thì đổ thêm nước vào tiếp tục đun cho đến khi cạn nước 
• Khi cá gần chín thì bạn hạ nhỏ lửa và cho thêm hành tây và rau mùi vào để xào qua rồi đổ ra đĩa. 
• Trang trí trên đĩa cùng dưa chuột, ớt chuông thái nhỏ cho bắt mắt rồi thưởng thức

⚠️⚠️⚠️ THAM KHẢO: Cách nuôi cá vàng không bị chết

• Cá đuối nấu canh chua

Vị thơm, ngọt, bùi, dai của cá hòa quện với vị chua của khế và vị thanh của rau bắp chuối tạo cho người ăn một cảm giác lâng lâng, khó quên.

– Nguyên liệu bắt buộc phải có: Cá tươi, cà chua, nửa quả dứa, me, hành, tỏi, rau , bắp cải, bột ngọt, gia vị, tiêu, ớt, đường, nước mắm….

• Vệ sinh rửa sạch cá, me, dứa và các loại rau ăn kèm bằng nước muối pha loãng. Thái nhỏ cà chua, hành băm nhỏ, phi thơm hành tím
• Đảo đều me chín với nửa bát nước ấm, giữ lại phần cốt me.
• Cá sau khi rửa sạch thì tẩm ướp cùng các loại gia vị đã chuẩn bị sẵn
• Đun sôi dầu già rồi phi thơm tỏi đến khi dậy mùi thì đổ cá vào xào qua trong khoảng 5 phút
• Đun sôi nồi nước dùng bạn sẽ cần cho thêm nước cốt me và các loại gia vị nêm nếm sao cho vừa miệng.
• Đổ cá đã rán qua vào đun cùng hành thơm, rau mùi và tía tô vào để món ăn dậy mùi thơm

Món này ngon nhất là khi ăn kèm cùng chuối bắp, rau dọc mùng và giá đỗ nên bạn hãy mua nhiều các loại rau này nhé

??? THAM KHẢO: Cá dọn bể

• Cá đuối chiên nước mắm

Chế biến và nấu các món ăn vốn là lợi thế của các chị em phụ nữ, tuy nhiên món ăn này các anh em nam giới cũng có thể tự làm được nhé. Cá sau khi chiên sẽ vô cùng giòn, bùi và thơm mùi nước mắm, chắc chắn sẽ khiến bạn không thể bỏ lỡ dù là 1 miếng nhỏ

• Cá sau khi rửa sạch sẽ được chiên ngập trong chảo dầu sôi nóng cùng hành tỏi phi thơm
• Sử dụng một chảo khác đã có gia vị và nước mắm để chiên khoảng 20 phút để cá chín vàng 
• Vớt cá đã chiên ra đĩa trang trí cùng cà chua, ớt xanh, dưa chuột cho bắt mắt rồi đợi mọi người vào cùng thưởng thức

??? XEM NGAY: Con Chạch

7. Cá đuối giá bao nhiêu tiền 1Kg? 

Hàm lượng dinh dưỡng khổng lồ có trong thịt cá đã kích thích khá nhiều chị em tìm mua để nấu cho mọi người trong gia đình cùng thưởng thức. Với nhu cầu cao và số lượng khan hiếm như hiện nay nên giá bán cũng không hề rẻ. Tùy vào size cơ thể, mức độ tươi sống mà giá bán sẽ không giống nhau. Cụ thể 

• Cá tươi sống size từ 0,5 – 3kg có chi phí: 340K – 350K
• Cá ngợp mới chết size từ 0,5- 3kg có chi phí từ : 170K- 190k
• Khô cá một nắng: 200K/kg

Cá được nhập chủ yếu từ Bình Thuận, Đà Nẵng, Vũng Tàu, đa dạng chủng loại từ cá tươi, khô, cho tới đông lạnh. 

✅✅✅ BẠN BIẾT GÌ VỀ: Cá Lóc

8. Mua, Bán cá đuối ở đâu tại Hà Nội, Tp Hồ Chí Minh

Để mua cá đuối ở Hà Nội, Tp Hồ Chí Minh, Bình Dương có thể tìm tới các khu chợ hải sản đầu mối. Chất lượng cá sẽ vô cùng tươi ngon và giá cả cũng phải chăng. Nên lựa chọn các khu chợ đầu mối lớn, có tên tuổi thì chủng loại sản phẩm sẽ đa dạng và tươi ngon hơn.

Trên đây là một số thông tin sơ bộ của chúng tôi về loài cá đuối. Hy vọng, bài viết đã phần nào đáp ứng nhu cầu của quý độc giả. Nếu có điểm nào chưa hài lòng xin vui lòng phản hồi để đội ngũ BTV của Vương Quốc Loài Vật có thể sửa đổi kịp thời.