thế giới loài động vật
  • Home
  • Chó
  • Mèo
  • Cá
  • Chim
  • Rắn
  • Chuột
  • Rùa
  • Tin Tức
No Result
View All Result
  • Home
  • Chó
  • Mèo
  • Cá
  • Chim
  • Rắn
  • Chuột
  • Rùa
  • Tin Tức
No Result
View All Result
Vương Quốc Loài Vật
No Result
View All Result
Home Cá

Cá Mòi là cá gì? Sống ở đâu? NẤU món gì ngon? GIÁ bao nhiêu tiền

Quang Huy by Quang Huy
January 22, 2020
in Cá
0

Cá mòi loài cá có hương vị thơm ngon và hấp dẫn. Loài cá này dù có nhiều xương nhưng vẫn được rất nhiều người yêu thích. Hiện nay cá mòi đang trở thành một món ăn đặc sản và là nguồn nguyên liệu để chế biến thành rất nhiều món ăn hấp dẫn.

Nội dung bài viết

  • 1. Cá mòi là cá gì?
  • 2. Nguồn gốc của cá mòi
  • 3. Đặc điểm của cá mòi
  • 4. Cá mòi ăn gì?
  • 5. Cá mòi sống ở đâu?
  • 6. Cá mòi sinh sản như thế nào?
  • 7. Phân loại cá mòi
    • Cá mòi nước ngọt – cá mòi dầu ấn độ
    • Cá mòi cờ chấm – cá mòi biển
    • Cá mòi cờ hoa
  • 8. Cá mòi nấu món gì ngon?
    • Cá mòi kho rục
    • Cá mòi rán
    • Cá mòi đóng hộp om dứa
    • Cá mòi một nắng sốt cà chua
  • 9. Mua, Bán Cá mòi ở đâu tại Hà Nội, Tp Hcm?
  • 10. Cá mòi giá bao nhiêu tiền 1KG?

1. Cá mòi là cá gì?

Cá mòi là dòng cá có kích thước nhỏ, chúng có rất nhiều loại. Tùy từng dòng cá mòi, chúng sẽ có môi trường sống khác nhau và hương vị cũng khác nhau.

cá mòi

Hình ảnh cá mòi

Dưới đây là một vài thông tin vô cùng thú vị về cá mòi.

2. Nguồn gốc của cá mòi

Cá mòi có tên gọi bằng tiếng anh là pilchard hoặc là sardine. Cá mòi là dòng cá thuộc bộ cá dầu nhỏ và thuộc họ cá trích.

Dòng cá mòi được tìm thấy vào khoảng năm 1758 và phát triển cho đến ngày nay.

Cá mòi có môi trường sống khá rộng, chúng phân bổ ở hầu hết mọi nơi trên thế giới – nhiều nhất là ở khu vực Địa Trung Hải.

🔥🔥🔥 XEM THÊM: Cá Bơn

3. Đặc điểm của cá mòi

Cá mòi là dòng cá có kích thước nhỏ. Một chú cá mòi khi trưởng thành có chiều dài 15 – 20cm (tùy từng dòng cá mòi sẽ có kích thước khác nhau).

cá sardine

Trung bình một con cá mòi có cân nặng khoảng 30g và to bằng 3 ngón tay của người trưởng thành.

Đầu cá mòi hơi giống hình tam giác, phần miệng hơi tù và nhỏ. Mắt cá tròn và hơi lồi. Cá mòi có thân hình dẹt, hình bầu dục và thắt lại ở phần đuôi.

Toàn bộ thân hình của cá được phủ một lớp vảy mềm màu trắng bạc, phần lưng hơi có màu xanh xám.

Vây lưng của cá khá cứng và nhọn, vây bụng khá dài. Vây đuôi của cá ngắn và khá mềm. Thịt cá mòi rất chắc, mềm ngọt nhưng lại rất nhiều xương dăm.

4. Cá mòi ăn gì?

Thức ăn của cá mòi khá đa dạng và phong phú. Thức ăn yêu thích của cá mòi: các loại cá nhỏ, tôm nhỏ, mực nhỏ, các động vật nhuyễn thể, bọ gậy và một số loại tảo…

🌟🌟🌟 ĐỌC THÊM: Cá Gáy

5. Cá mòi sống ở đâu?

Cá mòi có môi trường sống khá đa dạng, chúng có thể sống được ở cả môi trường nước mặn, nước ngọt và nước lợ.

cá mối 1 nắng

Chúng thường sinh sống ở khu vực ven biển, rạn san hô, vùng cửa sông, ao, hồ, sông, suối.

Cá mòi mòi phân bổ chủ yếu ở khu vực Địa Trung Hải, Ấn Độ, Nhật Bản, Việt Nam, Trung Quốc.

Tại Việt Nam, cá mòi biển tập trung ở vùng biển Quảng Ninh, Thái Bình, Thanh Hóa; cá mòi nước ngọt tập trung ở lưu vực sông Hồng.

🔥🔥🔥 Tìm hiểu thêm: Cá 7 màu

6. Cá mòi sinh sản như thế nào?

Cá mòi là loài sinh sản bằng hình thức đẻ trứng. Đối với cá mòi biển, chúng sẽ sinh sản ngay tại biển, đối với dòng cá mòi sinh sống trong môi trường nước ngọt sẽ di cư ngược ra biển để diễn ra quá trình sinh sản.

Cá mòi sinh sản vào tháng 1 – tháng 4 âm lịch hàng năm. Tùy vào thời tiết của từng năm, thời gian sinh sản của cá mòi có thể thay đổi từ tháng 12 năm trước đến tháng 5 âm lịch hàng năm.

Cá mòi sinh sản như thế nào?

Một lần sinh sản, cá mòi có thể đẻ được khoảng 2 – 5 vạn trứng (cá mòi đẻ nhiều nhất vào khoảng giữa tháng 4).

👉👉👉 NÊN XEM: Cá Thát Lát

7. Phân loại cá mòi

Cá mòi là dòng cá khá phổ biến trên thế giới và rất đa dạng về chủng loại. Dưới đây chúng tôi sẽ giới thiệu cho các bạn, một số dòng cá mòi phổ biến ở nước ta.

Cá mòi nước ngọt – cá mòi dầu ấn độ

Cá mòi nước ngọt có tên gọi tiếng anh freshwater sardinella. Dòng cá mòi nước ngọt được tìm thấy vào năm 1927 và có tên gọi khác là cá mòi sông hay cá dầu.

Dòng cá mòi này sinh sống ở môi trường nước ngọt. Toàn bộ thân hình cá mòi nước ngọt được phủ một lớp vảy màu trắng và khá nhỏ.

Phần da của  cá mòi có màu xám bạc và khá bóng. Dòng cá mòi sống có thịt khá mềm và rất nhiều xương nhỏ.

cá mòi biển

Cá mòi sông khi trưởng thành chỉ nặng khoảng 30g. Dòng cá mòi dầu ngoài làm thực phẩm còn được sử dụng làm xà phòng, sơn véc – ni và vải sơn lót nền nhà.

Cá mòi nước ngọt sinh sống chủ yếu ở khu vực châu Á như Trung Quốc, Thái Lan, Việt Nam, Thái Lan và Indonesia.

Ở nước ta, cá mòi nước ngọt thường sinh sống ở lưu vực sông Hồng.

🔱🔱🔱 CLICK NGAY: Cá chẽm

Cá mòi cờ chấm – cá mòi biển

Cá mòi cờ chấm có tên tiếng anh Konoshiro gizzard shad. Dòng cá này xuất hiện lần đầu vào năm 1846 và được phân bổ chủ yếu ở các nước châu Á.

Cá mòi cờ chấm có thân hình bầu dục dài, đầu của cá tương đối to và mõm tù. Mắt của cá khá to, miệng nhỏ, môi mỏng và không có răng.

Cá mòi chấm có vảy tròn to hơn của cá mòi sông và vảy có hình lục giác. Phần viền bụng của cá mòi chấm có vảy gai.

Cá mòi chấm có phần lưng màu xanh lục, phần bụng của cá có màu trắng xá. Trên thân của cá mòi có khoảng 4 – 7 chấm màu đen.

Đây là lý do tại sao dòng cá mòi này được gọi là cá mòi chấm.

cá mòi sông

Tại Việt Nam, cá mòi chấm phân bổ chủ yếu ở các vùng biển thuộc vịnh Bắc Bộ như Quảng Ninh, Thái Bình (Kiến Thụy)…

Cá mòi cờ hoa

Cá mòi cờ hoa có tên tiếng anh Chinese gizzard shad. Loài cá mòi cờ hoa nhiều vùng còn gọi là cá mòi cờ và cá mòi trung hoa được tìm thấy vào năm 1758.

Dòng cá này sinh sống cả ở môi trường nước mặn và môi trường nước ngọt.

Cá mòi cờ hoa có thân hình dẹt, đầu nhọn và mõm ngắn. Phần miệng của cá khá nhỏ và có phần khuyết ở phần giữa.

Vây lưng của cá khá lớn và có phần tia dài nhọn ở vây lưng – đây là lý do dòng cá này được gọi là cá mòi cờ.

Phần vây đuôi của cá cờ hoa tương đối lớn, lưng cá có màu xám đậm và phần bụng trắng bạc. Trên thân của dòng cá mòi cờ hoa cũng có từ 4 – 6 chấm đen.

cá mòi nước ngọt

Cá mòi cờ hoa phân bổ chủ yếu ở các con sông thuộc vùng núi phía Bắc: sông Đà (Hòa Bình, Hà Tây), sông Thao, sông Lô, và các tỉnh thuộc vùng đồng bằng bắc bộ…

🏵️🏵️🏵️ XEM NGAY: Cá Lòng Tong

8. Cá mòi nấu món gì ngon?

Cá mòi mặc dù có khá nhiều xương nhỏ, nhưng thịt của cá mòi rất ngậy và thơm. Chính vì điều này, cá mòi được rất nhiều người yêu thích.

Bài viết này, chúng tôi sẽ giới thiệu những món ăn ngon nhất được chế biến từ cá mòi.

Cá mòi kho rục

Cá mòi kho rục là món ăn được nhiều người yêu thích nhất được chế biến từ cá mòi.

Nguyên liệu cần chuẩn bị: cá mòi tươi sống, me chua (hoặc khế, quả sấu hoặc quả tai chua), gừng, nước mắm, thịt ba rọi, nước hàng, ớt tươi.

  • Cá mòi làm sạch có thể cắt đôi làm 2 khúc hoặc để nguyên con,
  • Sau đó đem cá ướp cùng các loại gia vị.
  • Thịt ba rọi cắt miếng hình con chì, sau đó ướp cùng với cá trong khoảng 20 phút.
  • Khi cá đã ngấm gia vị thì cho thêm nước vào để kho.
  • Cá mòi có rất nhiều xương, chính vì vậy nên kho cá khoảng 5 – 6 tiếng lửa nhỏ để xương cá mềm (để có thể ăn được cả xương).

cá mòi kho

Cá mòi kho rục ăn kèm cùng với cơm gạo tám nóng hổi vô cùng hấp dẫn. Món cá mòi kho không chỉ ngon mà còn chứa nhiều dinh dưỡng (đặc biệt tốt cho bà bầu).

Ngoài cách kho truyền thống, nhiều người còn chế biến món cá mòi kho chuối cũng vô cùng hấp dẫn.

🔥🔥🔥 Đọc ngay: Cá Chình nấu món gì ngon

Cá mòi rán

Cá mòi rán là món ăn khá dễ chế biến, tuy nhiên không phải ai cũng biết cách rán cá mòi ròn và ngậy.

Dưới đây chúng tôi sẽ hướng dẫn cho các bạn, cách ướp và rán cá mòi ngon.

  • Cá mòi sau khi làm sạch nên ướp cùng chút bột nêm, sả – ớt – tỏi (nên xay lấy nước cốt) và một chút bột chiên giòn.
  • Khi cá đã ngấm gia vị thì đem chiên ngập ở trong dầu đến khi vàng đều 2 mặt.
  • Cách rán và ướp cá này sẽ giúp cho cá giòn, đậm vị hơn rất nhiều so với cách rán thông thường.

🔥🔥🔥 THAM KHẢO: Cá kèo bao nhiêu tiền 1Kg

Cá mòi đóng hộp om dứa

Cá mòi đóng hộp om dứa là món ăn không chỉ bổ dưỡng mà còn khá lạ. Nguyên liệu để chế biến món ăn bao gồm: cá mòi đóng hộp, dứa (thơm), cải ngọt, đường, bột nêm, tỏi băm và nước tương.

cá mòi hộp

  • Cải ngọt cắt miếng vừa ăn và luộc chín.
  • Dứa cắt miếng vừa ăn và phi thơm cùng với tỏi.
  • Khi dứa đã mềm thì cho thêm nước, đường, nước tương rồi cho cá mòi đóng hộp vào om.
  • Đun thêm khoảng 5 phút thì cho thêm rau cải vào om cùng thêm 2 – 3 phút thì tắt bếp.

🌟🌟🌟 CÁCH LÀM: Cá Nóc Nướng

Cá mòi một nắng sốt cà chua

Cá mòi phơi một nắng sẽ có phần thịt dai hơn và đậm vị hơn với cá mòi tươi. Chính vì vậy, cá mòi một nắng thường được sử dụng để sốt cà chua.

Để chế biến được món ăn này thơm ngon không thể thiếu cá mòi một nắng, cà chua, đường, hành lá, thìa là, dầu ăn và nước mắm.

  • Cá mòi cắt miếng nhỏ có thể chiên qua trong dầu sau đó sốt cùng với cà chua.
  • Để hương vị của cá sốt ngon hơn, nên cho chút đường và nêm thêm mắm (lưu ý, nên cho ít mắm vì cá phơi đã được ướp muối).
  • Khi cá chín cho thêm hành lá và thìa là cho thơm và màu sắc hấp dẫn hơn.

cá mòi bao nhiêu tiền

9. Mua, Bán Cá mòi ở đâu tại Hà Nội, Tp Hcm?

Cá mòi là dòng cá khá phổ biến ở nước ta, chính vì vậy ở hầu hết các tỉnh thành trên cả nước đều có thể mua được cá mòi.

Khi mua cá mòi các bạn nên lựa chọn những con dày mình, tươi sống (không nên mua cá đông lạnh – như vậy thịt cá sẽ bị bở và không còn vị ngọt đậm đà).

Nên ăn cá mòi vào tầm tháng 1 – 4 âm lịch hàng năm (thời gian này cá béo ngậy và nhiều thịt hơn).

👉👉👉 ĐỌC CHẬM: Mua cá hố ở đâu

10. Cá mòi giá bao nhiêu tiền 1KG?

Cá mòi không chỉ có hương vị thơm ngon mà có giá thành rất phải chăng, phù hợp với điều kiện kinh tế của nhiều người.

Dưới đây là bảng giá cá mòi để các bạn dễ dàng tham khảo:

  • Cá mòi tươi sống: thường dao động từ 40 – 60 nghìn đồng/kg.
  • Cá mòi đóng hộp: 80 nghìn đồng/ hộp 100 gram.

Trên đây là toàn bộ thông tin về loài cá mòi – đặc sản của miền sông nước phía Bắc.

Hy vọng rằng sau khi đọc bài viết của chúng tôi, các bạn sẽ có thêm những thông tin thú vị về loài cá mòi được nhiều người yêu thích.

5/5 - (1 vote)
Quang Huy

Quang Huy

Chào mọi người, mình là Quang Huy! Đầu tiên mình xin cảm ơn các bạn đã ghé thăm trang của chúng mình. Cũng như các bạn, mình rất yêu động vật, đặc biệt là chó mèo. Đối với mình, thú cưng không chỉ là để làm cảnh hay giữ nhà mà chúng còn là những người bạn trung thành của chúng ta. Chính vì thế, thời gian qua mình đã dành khá nhiều thời gian để tìm hiểu về các giống chó, mèo từ nhiều nguồn thông tin khác nhau, thế nhưng chưa có một trang web nào cung cấp đầy đủ thông tin về chúng cũng như cách thức chăm sóc mà mình cần tìm hiểu. Vì vậy mình quyết định tự tổng hợp tất cả những thông tin hữu ích và thật chi tiết về các giống chó mèo, chim cảnh… để chúng ta cùng nhau tìm hiểu, đồng thời giúp các bạn hiểu thêm về thú cưng mà mình đang nuôi để chăm sóc chúng tốt hơn.

Related Posts

Cá chạch lửa

Cá Chạch Lửa: Đặc điểm, Cách nuôi, Tập tính, Giá bán

July 17, 2023
0

Nếu bạn là người yêu cá hoặc đam mê nuôi sinh vật cảnh thì cá chạch lửa chắc chắn là...

trứng cá lau kiếng có ăn được không

Trứng cá lau kiếng có ăn được hay không? Phải Click Xem

July 15, 2023
0

Bạn có bao giờ tò mò liệu trứng cá lau kiếng có ăn được không? Chúng ta sẽ khám phá...

cá bảy màu rồng đỏ

Cá bảy màu rồng đỏ: Giá bán, Cách chăm sóc, Thức ăn

February 11, 2023
0

Cá bảy màu rồng đỏ là loại cá kiểng được lai tạo qua nhiều thế hệ để đạt được diện...

Load More
Next Post
Cá Diếc nấu món gì NGON? MUA ở đâu? GIÁ bao nhiêu tiền 1KG

Cá Diếc nấu món gì NGON? MUA ở đâu? GIÁ bao nhiêu tiền 1KG

cá kèo biển

Cá Kèo ăn gì? Bao nhiêu tiền 1Kg? Mua ở đâu? Làm món gì

cá kình

Cá Kình là cá gì? Có phải cá voi sát thủ không? Nấu món gì NGON?

Xem Nhiều Nhất

  • tiếng chim sâu đầu đỏ

    Chim Sâu: Ăn gì, Đặc điểm, Cách nuôi, Sinh sản, Giá bán

    0 shares
    Share 0 Tweet 0
  • Chó Kangal giá bao nhiêu tiền? Mua, Bán ở đâu uy tín nhất

    0 shares
    Share 0 Tweet 0
  • Rùa hộp lưng đen giá bao nhiêu? Mua, bán ở đâu tại Hà Nội và TP.HCM

    0 shares
    Share 0 Tweet 0
  • Vẹt Lovebird giá rẻ nhất bao nhiêu? Mua, Bán Vẹt Mẫu Đơn ở đâu?

    0 shares
    Share 0 Tweet 0
  • Rùa núi viền giá bao nhiêu? Mua, bán ở đâu ở Hà Nội và TP.HCM

    0 shares
    Share 0 Tweet 0
  • Vẹt Xích Thái giá bao nhiêu? Cách nuôi? Mua ở đâu rẻ nhất

    0 shares
    Share 0 Tweet 0
ADVERTISEMENT

Về Chúng Tôi

Vương Quốc Loài Vật

Chuyên trang chia sẻ và cung cấp các kiến thức mới nhất về tất các các loài động vật

Danh Mục

DMCA.com Protection Status

Bài viết mới nhất

chim sâu bay vào nhà

Chim sâu bay vào nhà là điềm gì? Tốt hay Xấu? Có sao KO?

August 1, 2023
phân biệt chào mào trống mái

Cách phân biệt chào mào trống mái: Đơn giản, Chuẩn xác

July 29, 2023
  • Giới thiệu
  • Chính sách bảo mật
  • Điều Khoản Sử Dụng
  • Liên Hệ

© 2018 Bản quyền thuộc về Vương Quốc Loài Vật.

No Result
View All Result
  • Home
  • Chó
  • Mèo
  • Cá
  • Chim
  • Rắn
  • Chuột
  • Rùa
  • Tin Tức

© 2018 Bản quyền thuộc về Vương Quốc Loài Vật.