Thời gian gần đây thú nuôi cá tai tượng nổi lên như một hot trend trong giới sinh vật kiểng tại Việt Nam. Vậy dòng cá này có sức hút gì mà được nhiều người lựa chọn đến vậy? Đáp án sẽ được chia sẻ chi tiết trong nội dung dưới đây
Nội dung bài viết
1. Nguồn gốc cá tai tượng
Cá tai tượng (tê tượng) có tên tiếng anh là Osphronemus goramy, chúng được tìm thấy và miêu tả lần đầu bởi Lacepede vào năm 1801. Đây là dòng cá nước ngọt xuất hiện tương đối nhiều tại các quốc gia thuộc khu vực Châu Á. Chúng có sức khỏe tốt và có thể dễ dàng thích nghi trọng mọi điều kiện khắc nghiệt.
Hình ảnh cá Tê Tượng
Tại Việt nam, cá được tìm thấy nhiều ở khu vực sông Đồng Nai và khu vực sông La Ngà. Tháng 2 đến tháng 5 hàng năm sẽ là chu kỳ sinh sản và đẻ trứng lý tưởng của dòng cá này. Tùy thuộc vào môi trường nước, mật độ, thời tiết từng năm mà thời gian đẻ trứng có thể thay đổi.
Khi đến mùa giao phối, cá có xu hướng tìm khu vực yên tĩnh, ít người để làm tổ và đẻ trứng. Trung bình, cá có thể đẻ từ 3.000 – 5.000 trứng/lần, sau 40 ngày thì cá có thể tiếp tục đợt đẻ trứng tiếp theo.
??? TÌM HIỂU: Cá Hố sống ở đâu
2. Đặc điểm của cá tê tượng
Dòng cá này có thân hình dẹt, bề ngang cao gần bằng cá rô phi. Trọng lượng cơ thể khi trưởng thành có thể lên tới 1,5kg.
- Phần đầu của cá tỷ lệ nhỏ hơn nhiều lần so với cơ thể, có gò nổi lên
- Miệng của cá khá rộng, đôi môi dày và đưa ra phía trước.
- Đôi mắt đen nháy, kích thước trung bình và hơi lồi.
- Phần vây lưng dài, mềm, trải dọc từ giữa lưng cho đến gần đuôi.
- Vây gần mang có hình tròn giống như cánh quạt mini.
- Vây ngực dài, mảnh trông giống như những sợi râu.
- Vây hậu môn mọc song song với vây lưng và xòe rộng về hướng đuôi.
- Trên thân cá có một lớp vảy tròn, cứng cùng nhiều đường kẻ xọc đều 2 bên. Khi bước sang giai đoạn trưởng thành thì những đường này sẽ càng mờ đi.
??? XEM NGAY:
3. Cá tai tượng ăn gì?
Thức ăn có ý nghĩa đặc biệt quan trọng quyết định sự phát triển của cá. Vốn là dòng ăn tạp nên cá có thể ăn cả thực vật lẫn động vật. Khi còn nhỏ chúng có xu hướng ăn các loại động vật, côn trùng như: luân trùng, trùng chỉ, loăng quăng, sinh vật phù du, sâu bọ, thức ăn thừa cắt nhỏ và bèo cám.
Đến giai đoạn trưởng thành sẽ chuyển sang nhóm thực vật như rau, bèo…
Ngoài ra, nếu có thời gian thì bạn nên tự chế biến thức ăn dựa theo công thức: Rau xanh (30%), Bột ngô, cám đã rang chín (70%). Nặn thành dạng viên mềm, dẻo, vừa miệng của cá.
??? TÌM HIỂU:
4. Cá tai tượng làm gì ngon?
Dòng cá này vốn có thịt mềm, thơm, lành tính, nhiều chất và có hương vị hấp dẫn nên có thể chế biến thành rất nhiều món ăn bổ dưỡng. Nếu bạn đang chưa biết sẽ chiêu đãi các thành viên trong nhà món ăn gì thì có thể tham khảo các gợi ý dưới đây
Cá tê tượng hấp xì dầu
Đây là món ăn đơn giản nhưng lại có hương vị vô cùng đặc biệt, chỉ một lần thưởng thức cũng khiến bạn khó quên. Nếu quá trình chế biến tuân thủ theo các bước dưới đây thì chắc chắn mọi người sẽ nể phục khả năng nội trợ của bạn đấy
- Nguyên liệu: cá nguyên con, xì dầu, ớt tươi, đường, hành, xà lách cùng các gia vị khác.
- Cá sau khi mua về cần đánh vảy, cắt vây, bỏ nội tạng, rửa sạch để ráo nước
- Xì dầu đem chưng lên cùng với đường và ớt tươi
- Lấy hỗn hợp vừa làm ướp cùng thịt cá khoảng 25 phút rồi hấp cách thủy.
- Cá sau khi hấp sẽ không còn mùi tanh mà thay vào đó là mùi thơm của xì dầu.
Món này ăn kèm cùng cơm trắng hay cuốn bánh tráng cũng đều rất ngon.
??? XEM NGAY: Cá Koi
Cá tê tượng chiên
Sau khi tan làm về nhà mà được thường thức một miếng cá chiên giòn nóng hổi thì đúng là không có gì sướng bằng. Món ăn này là một gợi ý cho các bà nội trợ để tăng thêm sự đa dạng trong bữa cơm hàng ngày.
- Nguyên liệu: thịt cá, bột chiên giòn, ớt, sả, bột nêm, dứa, chanh, gia vị, mì chính, dầu ăn…
- Chọn cá tươi, chắc thịt, vảy còn bóng sáng, mắt đen, không bị vẩn đục
- Đánh vảy cá, ngâm trong nước muối loãng, lọc bỏ phần ruột, giữ nguyên đuôi, vây
- Lọc xướng, tách thịt cá rồi cắt thành từng miếng nhỏ để chiên cho nhanh chín
- Đem ướp cá cùng sả, ớt xay nhỏ trong khoảng 15 phút rồi chiên ở lửa nhỏ
- Có thể lấy muôi rưới đều dầu lên 2 mặt thân cá để thịt nhanh chín.
- Khi lớp da chuyển sang màu vàng đều và có mùi thơm là hoàn thành
- Vớt cá ra đĩa có giấy thấm dầu để khi ăn không bị ngấy
Khi thưởng thức bạn có thể chấm kèm cùng với nước mắm chanh, tỏi, ớt hoặc cuốn cùng bánh tráng
??? XEM TIẾP: Cá ngựa sống giá bao nhiêu tiền 1Kg
Cá tê tượng nấu canh chua
Trong bữa cơm gia đình Việt chắc hẳn đều không thể thiếu các món canh. Tuy nhiên, canh chua luôn có sức hút hơn cả vì tạo cảm giác lạ miệng, có thể giúp người thưởng thức ăn được nhiều cơm hơn.
- Nguyên liệu: cá tươi, dứa, đậu bắp, cà chua, giá, dọc mùng, hành lá, mùi tàu, hạt nêm và nước mắm.
- Cá sau khi mua cần rửa sạch với nước muối, cắt thành từng khúc nhỏ
- Dứa nên chọn quả có mắt to, chắc tay, không bị dập, thối, hình trụ tròn
- Đậu bắp, cà chua, giá, dọc mùng rửa sạch và cắt nhỏ
- Đun sôi chảo dầu rồi tiến hành xào sơ qua dứa.
- Cho cá vào tiếp tục vào cùng dứa trong 2″ thì đổ thêm nước
- Thả me vào nồi đun để tạo độ chua, khi me tan hết thì vớt xác và hạt ra ngoài.
- Sau 20″ đun cá thì cho thêm đậu bắp, dọc mùng, hành, nước mắm, gia vị, hạt nêm vào.
Món này là thường thức khi còn nóng sẽ cảm nhận được hết sự tinh túy trong từng miếng thịt. Bạn có thể ăn kèm cùng với rau sống và chấm nước mắm pha chua ngọt sẽ rất ngon.
⚠️⚠️⚠️ HƯỚNG DẪN: Cá vàng
5. Phân loại cá tê tượng
Dòng cá này có rất nhiều chủng loại khác nhau, tuy nhiên trong phạm vi bài viết có hạn thì chúng tôi chỉ xin nêu ra các dòng cá tê tượng nổi bật nhất.
-
Cá Tai tượng đỏ
Loài cá này còn có tên gọi khác là cá hồng kỳ phát tài, ngoại hình giống hệt với cá tê tượng thương phẩm thông thường. Tuy nhiên, phần vây của cá ánh lên sắc đen, đỏ vô cùng đẹp, bất kỳ ai nhìn thấy lần đầu đều phải há hốc mồm vì bất ngờ.
-
Cá tê tượng da beo:
Độ yêu thích của dòng cá này được xếp ngang hàng với dòng cá phượng hoàng, cá thần tiên. Giống cá này tương đối dễ nuôi, thích nghi tốt trong nhiều môi trường. Xét về ngoài hình thì chúng khoác lên mình lớp da bóng và cùng lớp vằn hoa đỏ vô cùng đặc biệt.
Tuy nhiên, dòng cá tê tượng này có tính cách khá dữ dằn, tốc độ tăng trưởng cao và có sức đề kháng rất tốt.
??? XEM NGAY: Cá Lia Thia Koi
-
Cá tai tượng vàng:
Ở Việt Nam, màu vàng tượng trưng cho sự giàu có may mắn nên đây chính dòng cá cảnh được nhiều người yêu thích. Toàn bộ cơ thể cá được phủ lên một màu vàng chanh vô cùng bắt mắt
??? Có thể bạn muốn đọc: Cá Mún
-
Cá tai tượng trắng:
Toàn thân dòng cá này toát nên một màu trắng tinh khôi, đặc biệt phù hợp với những anh em thích sự độc lạ Hoàn toàn dễ hiểu khi giống cá này được anh em chơi cá kiểng lâu năm săn lùng ráo riết.
✅✅✅ PHẢI ĐỌC: Cá Hải Tượng giá bao nhiêu
6. Mua, Bán cá tai tượng ở đâu tại hà Nội, Tp Hcm?
Để mua cá tê tượng thương phẩm bạn có thể đến các chợ cá hoặc các siêu thị bán hải sản ở Hà Nội, Tp Hcm, Cần Thơ …
Hiện cũng có nhiều người chọn mua hàng qua phương thức online, tuy nhiên theo Vương Quốc Loài Vật thì hoàn toàn không nên. Bởi việc mua qua mạng như vậy sẽ không thể nhìn trực tiếp tình trạng thực tế của sản phẩm, rất dễ mua phải cá bị bệnh, sắp chết.
??? XEM NGAY: Địa chỉ bán cá rồng size nhỏ uy tín tại Tp Hcm
7. Cá tai tượng giá bao nhiêu tiền 1Kg?
Như đã chia sẻ ở trên thì dòng cá này tương đối thơm ngon và bổ dưỡng nên được khá nhiều người yêu thích. Thêm vào đó, giá bán không quá cao nên những khách hàng có điều kiện tại chính không quá dư dả cũng có thể mua về thưởng thức.
Chi phí mua cá thường không cố định, giá bán sẽ dao động theo từng thời điểm, mùa vụ và chủng loại. Cụ thể:
- Cá thương phẩm: 85K – 165K/kg.
- Cá giống: 20K/con.
- Cá kiểng: 1 – 4 triệu đồng/con.
Hy vọng rằng, sau khi tham khảo bài viết thì quý độc giả đã sẽ có thêm những kiến thức bổ ích về loài cá tai tượng này Để biết thêm thông tin nhiều dòng cá khác hãy truy cập vào website Vuongquocloaivat.com mỗi ngày nhé.
