Trong những năm gần đây cá Sú Mì là loại cá được đánh bắt nhiều nhất ở vùng biển Việt Nam. Tuy nhiên, đây là một loài cá hiếm và có giá trị dinh dưỡng cao. Theo như nhiều người truyền tai nhau thì ăn cá Sú Mì có thể giúp kéo dài tuổi thọ. Vậy thực hư ra sao? Câu trả lời sẽ có ngay dưới đây.
Nội dung bài viết
1. Nguồn gốc của cá Sú Mì
Cá Sú Mì còn được gọi là Cá Bàng Chài Vân Sóng, là một trong những loại cá quý hiếm nhất hiện nay.
Không chỉ nổi tiếng là loài cá có kích thước to nhất họ nhà cá Bàng Chài mà loài cá này còn có vẻ ngoài hút mắt người nhìn.
Cá Sú Mì sống riêng lẻ trong các rạng san hô
Giống cá này được tìm thấy nhiều trong các rạn san hô ở vùng biển Ấn Độ, Thái Bình Dương, bờ biển Đông Châu Phi và bờ biển Đỏ.
Ở Việt Nam người ta có thể thấy cá Sú Mì ở Trường Sa, Côn Đảo, Nha Trang.
Mặc dù là loại cá quý hiếm và sinh sản ít nhưng loài cá này đang ngày càng bị khai thác nhiều, đặc biệt là khu vực vùng biển Nha Trang.
Theo các nhà khoa học, nếu tình trạng đánh bắt trái phép cá không được phát hiện và xử lý nghiêm thì nguy cơ tuyệt chủng là có thể nhìn thấy trước được.
2. Đặc điểm nhận biết cá Sú Mì
Đây là loại cá có hình dạng khá đặc biệt nên để nhận biết thì bạn cần lưu ý những điều sau:
Xét về kích thước thì cá đực có chiều dài cơ thể khoảng 2m trong khi cá Sú Mì cái hiếm khi vượt qua 1m.
Để nhận biết loài cá này bạn chỉ nhân quan sát đôi môi dày và mọng cùng với cái gù ở trên đầu. Những chú cá có tuổi thọ càng lâu thì cái gù càng to và sẫm hơn.
Cá Sú Mì đực đậm có thâm màu xanh sáng, xanh tím hoặc xanh đậm khá đặc biệt. Không khó để phân biệt cá Sú Mì đực và cá Sú Mì cái thông qua màu sắc của chúng.
Nếu con đực có màu xanh thì con cái lại có màu đỏ cam khá bắt mắt.
??? TÌM HIỂU: Cá Bè
3. Tập tính sinh sản của cá Sú Mì
Trung bình, loài cá này cso thể sống từ 45 – 50 năm trong điều kiện lý tưởng. Cá Sú Mì có tỷ lệ sinh sản thấp nên nguy cơ tuyệt chủng là tương đối cao nếu tiếp tục khai thác tận diệt.
Cá Sú Mì có thể thay đổi giới tính
Trứng của cá Sú Mì có kích thước khoảng 0.65 mm, có hình cầu và không có sắc tố, thường tập trung ở trên hoặc xung quanh các rạn san hô.
✅✅✅ NÊN XEM: Cá Hồng Kim
4. Cá Sú Mì ăn gì?
Thức ăn yêu thích của giống cá này chủ yếu là: các loài chân bụng, chân rìu hoặc xương sống như đuôi rắn, cá, cầu gai…
Giống cá này tìm kiếm thức ăn bằng cách lùng xục trong các hàng, hốc đá ngầm, rạng san hô dưới đáy biển.
Bên cạnh đó, cá sú mì cũng chính là thiên địch của loài sao biển gai chuyên tàn phá các rặng san hô.
Nếu các cơ quan chức năng không kịp thời ngăn chặn tình trạng đánh bắt cá sú mì quá đà sẽ khiến cho các rặng san hồ ngày càng ít dần đi.
??? PHẢI ĐỌC: Mua cá Kim Long ở đâu rẻ nhất
4. Cá Sú Mì có nuôi công nghiệp được không?
Cá Sú Mì là một loài cá khá đặc biệt từ hình dáng đến tập tính sinh sản. Chính vì vậy mà chúng không thể nuôi nhân tạo mà chỉ có thể đánh bắt trực tiếp từ biển.
Đây cũng là lý do khiến giá thành của loài cá này vô cùng đắt đỏ
??? PHẢI ĐỌC: Cá Trê giá bao nhiêu tiền 1Kg
5. Cá Sú Mì giá bao nhiêu tiền là rẻ nhất?
Là loài cá sống sâu dưới đáy biển và lẻ lỏi vào trong các rạn san hô nên quá trình đánh bắt cá Sú Mì rất khó khăn.
Nếu như việc săn bắt các loài cá khác chỉ cần quăng lưới và đợi cá cắn câu thì việc bắt cá sú mì lại không đơn giản như vậy.
Ngư dân sẽ phải câu từng con hoặc lặn xuống độ sâu vài trăm mét để tìm và bắt chúng.
Cá Sú Mì được coi là một trong những loại hải sản cao cấp, chỉ nhà giàu với dám mua.
- Cá Sú Mì tươi sống hiện đang có mức giá bán khoảng 2 triệu đồng/kg
- Cá Sú Mì đông lạnh thì có giá rẻ hơn khoảng 400.000 đồng – 600.000 đồng/kg, chủ yếu là những con cá có cân nặng khoảng 2kg
?️?️?️ TÌM HIỂU: Cách chế biến cá chim trắng nướng muối ớt
6. Địa chỉ mua bán cá Sú Mì tại Hà Nội và TP. Hồ Chí Minh
Nếu bạn không sống ở vùng biển có cá Sú Mì như Nha Trang. Côn Đảo thì việc tìm mua loại cá này sẽ tương đối khó khăn.
Mua cá Sú Mì đông lạnh đã khó, mua cá Sú mì tươi sống càng khó hơn.
Tại Hà Nội, bạn có thể mua cá Sú Mì tươi tại cửa hàng Hải Sản Biển Nhớ.
Tại TP. Hồ Chí Minh thì Cửa hàng Hải sản mỗi ngày nằm trên Quận Bình Thạnh là một trong những địa chỉ kinh doanh cá Sú Mì uy tín nhất.
Vương Quốc Loài Vật mong rằng một số thông tin trong bài viết đã phần nào giúp bạn hiểu hơn về Cá Sú Mì. Nếu bạn đang kinh doanh dòng cá này và đang có mong muốn hợp tác có thể liên hệ với chúng tôi.
